SIARAN PERS: Informasi Penyelembelihan dan Pendistribusian Hewan Kurban Masjid Istiqlal

Jakarta, www.istiqla.or.id - Memperingati hari raya Idul Adha 1447 H, Masjid Istiqlal menunaikan amanah untuk menyembelih 65 ekor sapi dan 13 ekor kambing, di Rumah Potong Hewan (RPH) Masjid Istiqlal, Jakarta, Kamis (28/5/2026).

Penyembelihan hewan kurban yang dilangsungkan pada 11 Dzulhijjah ini Masjid Istiqlal diawali dengan pembukaan resmi, arahan Imam Besar Masjid Istiqlal KH Nasaruddin Umar, dan doa bersama di area Al-Aziz Masjid Istiqlal.

Dilakukan sebagaimana standar operasional prosedur (SOP) dan sesuai syariat Islam, pemotongan hewan kurban di Masjid Istiqlal dilakukan bersama tim Juru Sembelih Halal (Juleha) dari Amanah RPH Bersama dengan sekiranya 50 petugas.

Dalam pelaksanaannya, Masjid Istiqlal juga berkomitmen untuk senantiasa menjaga ekosistem sungai dan menghindari tercemarnya air sungai dari limbah hewan yang dapat menyebarkan penyakit, sebagaimana yang sudah diimbau oleh Dinas Lingkungan Hidup (LDH).

"Setiap pipa pembuangan di RPH yang mengarah ke sungai ditutup menggunakan plat besi sehingga limbah hewan kurban tidak mengalir ke sungai. Semua sudah dialihkan ke septic tank RPH dan nantinya akan dibuang menggunakan jasa sedot limbah," ujar Ketua Panitia Idul Adha 1447 H Masjid Istiqlal yang juga Wakabid Penyelenggara Peribadatan BPMI KH Mas'ud Halimin.

Turut hadir juga Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (KPKP) DKI Jakarta bekerjasama dengan Sekolah Kedokteran Hewan dan Biomedis (SKHB), Perhimpunan Dokter Hewan Indonesia cabang Jakarta, dan Pramuka untuk meninjau kelayakan daging kurban sebelum didistribusikan ke masyarakat. Hal tersebut dilakukan demi mewujudkan hasil hewan kurban yang halal, sehat, bermutu, higienis, berkualitas dan aman dikonsumsi.

"Kami bertugas untuk memeriksa keadaan hewan sebelum dipotong, jika dinyatakan sehat baru akan disembelih oleh juru sembelih halal yang sudah terverifikasi, setelah dipotong kita lakukan kembali pemeriksaan posmortem di bagian hati, limpa, paru, untuk memastikan apakah organ dalam keadaan sehat, tidak ada indikasi penyakit. Dari sebelum hingga setelah dipotong hingga penanganan daging kurban mejadi perhatian kami," ujar Sekretaris Dinas KPKP DKI Jakarta Mujiyati.

Hal ini dilakukan, jelas Mujiyati, ialah guna  memberi jaminan kepada masyarakat yang menerima hewan kurban, bahwa hewannya terjamin kehalalannya melalui cara penyembelihannya yang sesuai syariat, hewannya dijamin sehat aman dari cemaran sehingga aman dan halal dikonsumsi.  

Mengenai pengemasan daging kurban, Masjid Istiqlal menggunakan plastik IDOLA yang berbahan ramah lingkungan, bekerjasama dengan PT Sinar Joyoboyo dari tahun ke tahun.

Pendistribusian Hewan Kurban

Sebagaimana amanat Imam Besar Masjid Istiqlal KH Nasaruddin Umar, daging kurban akan didistribusikan kepada masyarakat melalui perwakilan instansi, pesantren, perguruan tinggi, yayasan, DKM, Majelis Taklim yang umumnya menjadi binaan Masjid Istiqlal dan berada di area Jabodetabek serta beberapa daerah di Jawa Barat.

"Kami menyediakan sekitar 10.728 kantong daging kurban yang masing-masing memiliki berat 1 Kg. Saat daging sudah siap didistribusikan, akan ada perwakilan penerima hewan kurban yang sebelumnya sudah diterima pengajuan proposal hewan kurbannya kepada Panitia Kurban Masjid Istiqlal,"

"Untuk perwakilan yayasan dan instansi yang kami verifikasi untuk menerima hewan kurban ialah pertama yang merupakan binaan Masjid Istiqlal, yayasan yang dinaungi pemerintahan, lembaga pendidikan yang memiliki izin resmi, mitra kerja Istiqlal, DKM, majelis taklim, seluruhnya kami pertimbangkan diperuntukan bagi yang sudah kami ketahui asal usulnya sehingga pendistribusian daging kurban dapat amanah dan sampai kepada penerima daging kurban," terang KH Mas'ud.

Dalam realisasinya Masjid Istiqlal mengemas 1 Kg daging perkantong dengan jumlah 10.728 kantong, akan didistribusikan kepada 52 yayasan, 87 Masjid/DKM/Majelis Taklim, 41 Lembaga, 104 RT/ RW, Komunitas. (FAJR/Humas dan Media Masjid Istiqlal)